Kurban Etlerinin Uygun Şekilde Saklanması Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Kurban Bayramı’na özel olarak kesilen kurban etleri nasıl muhafaza edilmeli? Uzmanlardan alınan tavsiyelere göre, kurban etlerinin doğru şekilde saklanması oldukça önemlidir. Peki, dondurucuda kurban etleri nasıl saklanmalı ve nelere dikkat edilmeli? İşte detaylar…
Kurban Etlerinin Dondurucuda Muhafaza Edilmesi
Kurban etlerini saklamak için öncelikle buzdolabında veya dondurucuda yer ayırmalısınız. Et kesildikten sonra en az 5 saat dinlendirilmelidir. Dinlendirme işleminden sonra et, serin ve temiz bir ortamda havalandırılmalıdır. Daha sonra parçalara ayrılıp buzdolabına veya derin dondurucuya konulmalıdır.
Kurban eti 1 gece dinlendikten sonra uygun şekilde pişirilmeli veya küçük parçalar halinde poşetlenip dondurucuya konulmalıdır. Etin dondurucuya konulmadan önce en az 5 saat dinlendirilmesi gerekmektedir. Ardından parçalara ayrılarak dondurucuya yerleştirilmelidir.
Derin dondurucudaki sıcaklık -18 derece olmalıdır ve et çözündürülmeden önce dışarıda bekletilmemelidir. Doğru saklama koşullarına dikkat ederek kurban etlerini uzun süre taze tutabilirsiniz.
